
Glavno jelo


Rolovana piletina u sosu od pečuraka

Losos na pireu od čičoke i emuliziji od mirođije

One pot "pačetina u sosu od smokava

Punjeni luk i sos a la Montmorency

Pečena patka u sosu od krušaka

Kako se priprema jeftiniji komad mesa?

Kako se i zašto marinira meso divljači?

Risotto sa komoračem i morskim plodovima

Velouté od paštrnaka sa grilovanim lešnicima

Balkanska empanada od dimljene cepkane svinjetine

Tatarski biftek od konjskog ili junećeg mesa

Pastirska pita sa pačetinom na francuski način

Poširana piletina sa pirinčem i brokolijem na kineski način
