Crock pot teletina sa povrćem u soja sosu
Skoro sam se vratila iz Severne Amerike i jedna od stvari koju nisam mogla, a da ne primetim jeste Crock pot ili šerpa za sporo kuvanje.
Ok..tamo ima mnogo veći izbor pa su i cene različite…Ali, Crock pot je definitivno član svake porodice i vrlo se često sprema u njemu.
sastojci
- 4 veće teleće šnicle
- 1 šolja goveđe supe (opciono goveđa kocka za supu)
- 1/2 šolje soja sosa
- 1/3 šolje smeđeg šećera
- 1 brokoli srednje veličine
- 3 čena belog luka
- 1 kašičica susamovog ulja
- 2 kašike gustina
- 1 kašika brašna
- pirinač kao prilog
Uputstvo
- Očistite teletinu od viška masnoće i raznih žilica i isecite na kockice veličine po vašem ukusu.
- Pospete meso sa kašikom brašna ili isto toliko gustina i dobro utrljate u meso.
- U posebnu posudu sjedinite soja sos, goveđu supu (opciono je i goveđa kocka za supu rastvorena u šolji vrele vode), smeđi šećer, susamovo ulje i beli luk.
- Dobijeni sos sjediniti sa mesom.
- Ukjlučiti Crock pot na nisku temperaturu i kuvati 6h.
- 30 minuta pre kraja kuvanja odvojiti malo sosa i pomešati sa dve kašike gustina, a zatim sve to zajedno vratiti u crock pot.
- 15-20 minuta pre kraja kuvanja dodati i brokoli.
- Napravite posebno dodatni prilog u vidu pirinča, pirinčanih rezanaca ili pire krompira i vaš ručak je spreman.
Mnogo pomaže ako ste u gužvi, mnogo radite, imate malu decu, pa ili ste lenji da kuvate i provodite sate pored šporeta.
Sada je moja preporuka još čvršća, da ako do sada niste sebi priuštili ovakvu jednu šerpu to uradite odmah…Videćete koliko će vam kuvanje biti lakše i manje zahtevno.
Moj Crock Pot
Ako vam se sviđa onaj koji ja imam ovde možete pročitati šta on sve može da uradi umesto mene u ovim lenjim danima i zašto ga ja preporučujem svakoj modernoj ženi.
Ponekad mi se čini da recepata za Crock pot ima više nego za ono hedonističko kuvanje. Takođe ovde možete naći sve ono što sam isprobala i garantujem da je ukusno, jednostavno i brzo.
Teletina sa povrćem u soja sosu
Ovoga puta odlučila sam se za laganu i mladu teletinu.
Isecite teletinu na kocke. Ja uvek odstranjujem višak masnoće, žilice i sve ono što mi ne izgleda na oko.
Zdrava mlada teletina
Pospete malo brašna ili gustina odozgo..
Brašno i teletina
I onda se ko dete u pesku umrljate do lakata ovako:
Umešamo teletinu u brašno
Na kraju dobijete ovo:
Izmešano
U drugu posudu sjedinimo soja sos, goveđu supu, smeđeg šećera, susamovo ulje, beli luk…
Pa to izgleda ovako:
Sve ubacimo u Crock Pot i meso i mokri deo
Ostalo je samo da uključimo Crock pot na nisku (low) temperaturu i ostavimo da se kuva 6h.
Jedno 30 minuta pre kraja kuvanja u posebnu manju posudu izdvojite nekoliko kašika sosa iz Crock pota i pomešajte sa gustinom, pa sve zajedno vratite u Crock pot da se prokuva. On će nam pomoći u dobijanju lepše strukture sosa.
Nakon 15 minuta dodajte i brokoli koji ste isekli na sitne cvetiće. Brokoli ne treba da se kuva dugo 15-20 minuta je sasvim dovoljno da ne izgubi svoju zelenu boju.
Sve zajedno sa brokolijem
Volim ljuto i u većini svojih jela dodam po malo. To je svakako opciono…sem u mom slučaju…kod mene je uvek sa čilijem 🙂
Ja sam posebno obarila pirinač kao prilog, pa je i to jedna od opcija.
Ostale opcije su krompir pire, pasta, pirinčani rezanci …
Posle svega toga možete da uživate u svakom zalogaju.
Prijatno!
