Piletina crock-pot

U svom životu sam se barem na desetine puta susrela sa time da se od mene (kao žene) očekuje uvek tri stvari u isto vreme (naravno, a kako bi drugačije :), biti majka, domaćica i ljubavnica). Iako sam sigurna da smo sve pokušavale to i da postignemo, ako ne u svakom trenutku, onda barem ponekad, to nekako nije bilo dovoljno dobro za suprotnu stranu. Da li ste ikada verovali da će doći taj dan kada ćete biti sve to u isto vreme? Znam, nisam ni ja, barem na trenutke. Više je to ličilo da se raspadam na sve strane, a niko ni hvala da kaže. Sve mi je to ličilo na utopiju, da svi budu zadovoljni. Pokušavala sam na sve moguće načine da optimizujem stvari, ali nekako je sve išlo ka nekim kompromisima, ako hoćeš ovo, onda ne možeš ono i obrnuto. Međutim kako nada poslednja umire i ja sam se ponadala da je ipak moguće biti u kući sve tri stvari istovremeno. Istražujući tako …kako sebi da olakšam i napravim sitno slobodno vreme za neke druge stvari, došla sam do famoznog slow cooker-a, ili šerpe za sporo kuvanje ili crock-pot-a (dosta naziva za isti lonac). Svet o tome već odavno dosta zna, priča i piše. Kako kod nas dolazi sve sa malo kašnjenja, tako smo se i mi majke, domaćice i ljubavnice duže nadmetale sa svakodnevnim izazovima.

Kako sam pročitala slow cooker postoji još od 1970 godine, samo mi nije jasno gde se krio do sada? Zašto sam morala da jedem svu onu suvu hranu u toku radne nedelje ili da je naručujem raznu brzu hranu na kućnu adresu?

Kada sam ga prvi put videla, izgledalo mi je vrlo bezveze. Mislila sam da ću sa tim brzim kuvanjem izgubiti svu boju povrća, mesa i ostalih stvari što stavim u šerpu, više manje da sve liči na bućkuriš. Međutim, crv mi nije dao mira. Kada sam došla kući, pogledala sam malo po googlu i bila prilično iznenađena.

Sve u svemu i na kraju 🙂 ….ta na na na naaaaa……novi i neprevaziđeni crock pot stigao je i u moj dom 🙂 . Mašala!!!

Moj crock pot izgleda ovako:

Koliko sam videla ima različitih vrsta i dezena (ima i crveni ko voli ili kome se slaže uz kuhinju 🙂 ). Odabrala sam ovaj jer posuda u kojoj se kuva može da ide i u rernu, pa ako želite nešto da zapečete ne morate da prljate nove sudove i presipate nego ovde vam je sve u jednom 🙂 . Optimizacija i štednja 🙂 . Naravno, kome više odgovara u bojama ili rustičnije varijante treba da i uživa u njima. Jedna više šerpa za pranje nije ništa u poređenju sa navikom da imamo punu sudoperu.

Ono što sam dobila sa crock pot-om je da sa minimalno truda imam vrhunski obrok. Do sada sam isprobala nekoliko recepata u crock pot-u i malo je reći da sam oduševljena rezultatima 🙂 . Morala sam sama sebi da priznam da sam ovoga puta pogrešila u proceni i olako mašineriju otpisala. Sada mi je toliko drago što sam ga nabavila, da zaslužuje da mu posvetim ceo jedan segment na blogu i uz redovan update sa receptima.

Ovo je savršena stvar, najpre, za majke sa malom decom, zaposlene žene, one mlađane koje baš ne vole mnogo vremena da provode u kuhinji i naravno za sve nas koji volimo da eksperimentišemo 🙂 .

Mislim da ne postoji jelo koje ne može da se spremi u crock pot-u, od doručka, preko ručka i glavnog jela do dezerta, koliko god mi to nestvarno zvučalo. Dobar je i za kućni budžet, jer mogu da se spremaju i oni jeftiniji komadi mesa koji postaju mekši, pikantniji i ukusniji jer pokupe sve sokove tokom kuvanja.

Najbolji deo uvek ide na kraju, pa i ono što se meni najviše svidelo kod njega, a to je što mogu da ga uključim ujutru (kada krenem na posao) i da ga programiram da se isključi kad jelo bude gotovo (nema veze da li je to posle 2h, 3h, …ili 8h). Nakon toga iako nisam tu on će po isključivanju ostati u režimu održavanja toplote hrane, pa će biti dovoljno toplo kada se vratim kući, a da ne pominjem da sve izgleda kao da sam baš tog trenutka završila sa kuvanjem.

Naravno kao i u svemu ostalom i ovde postoje „tips and tricks“ koje ćemo zajedno savladavati od recepta do recepta.

Ono što sam želela da podelim sa vama kao prvenac iz crockpot-a nazvala sam „Piletina crockpot“ koja je na kraju ispala vrlo sočna, bogata ukusima, a i zdrava.

Probajte i uverićete se i sami.

Prijatno sa osmehom ♥♥ !