Balkan Cheese Festival VI u novom odelu
Tradicionalno Balkan Cheese festival. Kada se neki festival održava već po šesti put, to je onda tradicija.
Što je tradicija veća, kvalitet je bolji, poseta je veća i sve je više zadovoljnih posetilaca. A i neki ynak da se zdravije hranimo.
I Mr.President 🙂
Koliko su bili zadovoljni saznala je Sanja Ciganović sve iz prve ruke….
Prisluškivanje komenatra je palo na samom ulazu na Balkan Cheese festival …toliko su se čudili kako pre nisu znali za ovakav neki događaj u našem gradu.
Sada sam vam otkrila i čiji nos sam još koristila u obilasku festivala…
Ovakvu manifestaciju već sada treba uvrstiti u turističke atrakcije grada :).
Balkan Cheese Festival / Festival sire u Beogradu
Ovoga puta na novoj lokaciji..Dom Omladine…veći prostor i dosta novih ukusa.
Iako su radovi bili ispred to nije omelo naše ljude da dođu i posete ovaj šesti po redu festival sira.
Koji su to novi ukusi koji su mi zapali za oko?
ZLATNI SIR
(www.zlatnisir.com)
Domaća, organska mala proizvodnja. Receptura po tradiciji od 500 godina. Kvalitet je u planinskim pašnjacima i izvorima.
BOJČINSKA KOLIBA
(www.koleba.rs)
Moram priznati, da sam kod njih bila još odavno u restoranu..kada su samo njega imali…
Bavili su se proizvodnjom suhomesnatih proizvoda od mangulice, a sada su imali i u ponudi sremačke sireve…
Svakako je preporuka da odete tamo sa decom na ručak…čist vazduh i zdrava sremačka hrana…organsko da organskije ne može da bidne 🙂
NANA KAAS
Farma koza nadomak Banja Luke. Proizvode svež sir, jogurt, sladoled, tvrdi sir…a imaju i zdravu surutku.
Štand im je bio veliki i bogat proizvodima za degustaciju, mlađani momci i devojke koji prezentuju. Pravi za primer ostalima.
FRANCUSKE TAJNE
Ovo je bio definitivno moj favorit…iako su gosti….pravi francuski sirevi…i miris i ukus…Miris je baš jak, tako da ako ne volite „smrdljive“ sireve, onda oni nisu opcija. Vredeli su svaki dinar koji sam potrošila na njih, zato su zauzeli centralnu sliku za naslovicu ovog blog posta.
Njih sam bila zapazila noć pre festivala na Beogradskom Noćnom Marketu koji je ovoga puta bio na kalenić pijaci…i to jubilarni X.
Prezentovani su sve alpski sirevi.
Pisala sam vam već o alpskim sirevima ovde i to siru Gruyer i kako se pravi.
Osim Gruyera imali su i Raclette, Plavi sir…
Nadam se da ćemo sledeći put imati i Reblochon, pa da pravimo Tartiflette 🙂
Francuzi su pravi carevi u proizvodnji sira i hrane. Setite se vodila sam vas na jednu prosečnu francusku pijacu ovde.
Ja sam stvarno njihov fan u svakom pogledu…
A zasladili smo i francuskim desertom iz okoline Annecy-a. Vodila sam vas i u Annecy 🙂
Vodila sam va gastronomskim putevima Francuske…Sledeći stop je Lion 🙂
Ako volite Francusku kuhinju pogledajte recepte ovde
Možda želite putovanja sa ukusom gastronomije pogledajte ovde
DOMACCINI
Bogat i vrlo lep štand…bili su stvarno pravi domaćini 🙂
A šta mogu domaćini da imaju nego SVE 🙂
Prosudite sami…
A koliko je samo bilo izlagača …neki stari, neki novi…neki koji su od prošlog puta izašli iz senke…napredak se vidi …
Pa onda
Malo li je 🙂 ?
