Kolač od vanile sa pečenim jabukama / Versunkener apfelkuchen

28.mar.2016
IMG_6106-e1459178109188

Lagani kolač od vanile sa pečenim jabukama i „must have“ za doručak. Ukusan rezultat uticaja nemačke i austrijske kuhinje na Süd Tirol Italije.

Istina, danima je kolač bio na meni-u u hotelu, ali u mojoj glavi se nešto nije složilo jer su mi bila mala očekivanja od njega. A onda, kada sam već sve isprobala, došao je i dan „D“ za njega, Versunkener apfelkuchen. Kako to obično biva u takvim situacijama, probala sam ga dva dana pred završetak, za mene, ski sezone i onda žalila što to ranije nisam učinila.

Vrlo se lako sprema, a možete da ga servirate i sa nekim voćnim sosom (npr. od malina), šlagom, pečenim listićima badema i cimetom i umesto doručka napravite brzi dezert.

Za sve postoji alternativa, pa i za ovaj recept. Umesto soka od limuna i limunove kore, možete dodati bademovo mleko i bademom ekstrakt.

5 min PREDPRIPREMA
45 min KUVANJE
Lako PRIPREMITI
6 PORCIJE

sastojci

  • 300 gr brašna
  • 150 gr mekog putera
  • 150 gr šećera
  • 1 pakovanje vanilin šećera
  • sok od ½ limuna i limunova kora
  • 1 pakovanje praška za pecivo
  • 3 veća jajeta (ili 5-6 manjih)
  • 2 jabuke (npr. Granny Smith)
  • Po ukusu dodati ekstrakt vanile ili šipku vanile
  • 4 kašike mleka

Uputstvo

  1. Zagrejati rernu na 180 ⁰ C.
  2. Sjediniti puter, so, i šećer.
  3. Dodati jaja, brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, ekstrakt vanile i limunov sok.
  4. Iseći jabuke na 1/8 i nekoliko puta ih zasecite.
  5. Sipati testo u podmazan pleh, poređati jabuke odozgo, posuti šećerom i peći oko 45 min

Ćao, ja sam admin!

Ostavite komentar