Prstenovi od jabuka
Sigurna sam da je svako od nas kao dete barem jednom pomislio kako su jabuke naše voće, kao i šljive ili kajsije.
Ali, ono….međutim 🙂 . Prvo jabukovo drvo je došlo iz centralne Azije, odnosno Kazakhstana, pa je preko Grčke došlo i do Italije tj. Južnog Tirola. Južni Tirol je glavni proizvođač jabuka na područiju Italije, a ujedno i EU. Ne bih ih poredila sa nama, jer mi smo tu najjači 🙂 🙂 .
Ne znam da li ste znali ali najpoznatiji brendovi (ne potiču originalno iz južnog Tirola) tirolskih jabuka su: zlatni delišes, crveni delišes, granny smith itd. Sve ove jabuke imaju da se kupi i kod nas, što na pijaci to i u hiper marketima. Srećan je onaj koji ih ima i u svom dvorištu.
sastojci
- 250 ml mlaćenice
- 250 gr brašna
- 4 - 5 jabuka
- 1/4 kašičice praška za pecivo
- 2 kašike šećera
- 2 kašike ruma
- malo soli
- malo cimeta
- ulje za prženje
Uputstvo
- Sjediniti brašno, prašak za pecivo, šećer, so i mlaćenicu. Smesa treba da bude gušća od smese za palačinke.
- Jabuke iseći na kolutove i ukloniti semenke.
- Umakati kolutove jabuke u dobijenu smesu i pržiti na umereno zagrejanom ulju.
- Kada ih propržite spustite ih na papirni ubrus ili salvetu kako bi se pokupio višak masnoće.
- Ostavite jabuke da se malo prohlade.
- Nakon što se jabuke ohlade posuti ih cimetom i šećerom.
- Služiti sa vanila sosom.
Kada malo vratim film u prošlost, i mi smo kao deca imali gomilu jabuka u dvorištu, neke crvene, neke zelene, manje ili veće, sa mesom ili bez (veggie 🙂 ). Prave organske, mogle su da se jedu i neoprane. Ove savremene ipak dobro operite pre upotrebe, jer ni jabuke nisu kao što su nekad bile 🙂 .
Kako su mladenci prošli sa početkom proleća, a ide nam maj za udadbe i ženidbe, aktuelnost prstenova je porasla. Ovoga puta naši prstenovi su nešto vrlo ukusno, toplo, tope se u ustima i uz vanila krem će vas odvesti pravo u raj! Možda da joj napravite neki slatki prsten od jabuka, a onda da je i zaprosite 🙂 ?
Ili pak vi dame, da preuzmete inicijativu jer put do njegovog srca ide pravo preko stomaka 🙂 .
Jabuke, voće za svako godišnje doba, pa se pohovani prstenovi od jabuka mogu spremati uvek. Nemojte da vas brine što je pohovano, kada budete ih probali zaboravićete na to. Deca ih jednostavno obožavaju, a vrlo su jednostavni za pripremu.
U receptu se pominje i „mlaćenica“ što u stvari predstavlja mleko koje ostaje nakon izrade maslaca i najsličnije je ukusu jogurta, ali je i manje gušća od pavlake. Ako želite da je napravite u domaćoj radinosti što je po meni najbolje rešenje pomešajte mleko i limunov sok. Na 2,5dl mleka ide 1 kašičica limunovog soka. Dobijena smesa treba da odstoji barem jedan dan u frižideru.
