Pikantni tatar od lososa sa vlašcem
26.jan.2017
Tatar od lososa „sa planine“
Iako je planinski region Süd Tirola, na meni-u se često nalazi i riba. Doduše ona iz planinskih čistih reka, ali nije retkost videti ni lososa. Karpaćo ili tatar često načini pripreme.
Uvek opcije
Ono što vam preporučujem jeste da probate sa dve varijante namaza.
15 min
PREDPRIPREMA
-
KUVANJE
Lako
PRIPREMITI
4
PORCIJE
sastojci
- 100 gr dimljenog lososa (ili parče svežeg lososa)
- 2 kašičice soka od limuna
- 1 kašika soja sosa
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica krem sira
- malo vlašca i mente
- Po ukusu so, biber ljuta papričica
Uputstvo
- Losos iseći na kockice (što manje to bolje).
- Dodati sve sastojke i dobro promešati.
- Ostaviti u frižideru na 15 min da se ohladi.
- Prepečeni tost premazati krem sirom. Dodati ohlađeni karpaćo i ukrasiti rendanom limunovom korom, vlašcem i ljutom papričicom.
- Sa krem sirom, a druga
- Sa sosom od grčkog jogurta – sjediniti 10 ml grčkog jogurta sa aromatičnim biljem: mirođija, bosiljak, vlašac i peršun i sokom od limuna.
Ako vam se ne svidi ni jedan od ovih opcija za Tatar od lososa uvek postoji rešenje.
Odlična ideja ako su gosti na vratima, a vi treba da smislite neko jednostavno posluženje uz piće dobrodošlice.
Tajna je u jednostavnosti. Šta može u italijanskoj kuhinji da bude komplikovano.
Sigurno ne tatar od lososa, iako tako ne izgleda na prvi pogled.
