Pikantni namaz od sira sa duvan čvarcima
Finger food
Da li ste čuli za termin „finger food“?
Verovatno jeste.
sastojci
- 2 kašičice gorgonzole sira
- 4 kašičice kravljeg belog sira
- 1 kašičica kisele pavlake
- 1 kašika svežeg vlašca
- 5 većih listova nane
- maslinovo ulje
- so
- 1 grančica timijana
- Opciono prstohvat kurkume
- Opciono 1-2 pakovanja pirinčanih pločica
- Opciono ljuta papričica
Uputstvo
- U jednu manju činiju sjedinite sve vrste sira i kiselu pavlaku.
- Dodati malo soli po ukusu.
- Vlašac, timijan i nanu iseckati na sitno i umešati u namaz od sira.
- Opciono je da u namaz od sira dodate ljutu papričicu ili kurkumu.
- Servirate tako što namaz od sira nanesete na pirinčane pločice ili tost ili slane krekere, odozgo stavite duvan čvarke i dodatno vlašca i ljute papričice.
To je moderan izraz za klopu s nogu.
U principu to je sva hrana koja može da se jede prstićima i pravljena je veličine zalogaja ili dva u zavisnosti od toga koliki vam je zalogaj 🙂
Moj je recimo … veliki, pa tako kada vam tražim malo nečega … kada bolje promislim … ja sebi ne bih dala 🙂 .
U finger food znači spadaju pitice, rol viršle, sendviči, prolećne rolnice…i sve ono što maznete iz frižidera na brzinu da vas niko ne vidi 🙂 .
Kako godine prolaze i sve smo stariji to druženje sa našim prijateljima upotpunjujemo nekom hranom ili pićem. Bilo odlaskom u restorane ili kod kuće.
Ja volim da kuvam za prijatelje i mnogo mi znači njihovo mišljenje.
Tako sam i ovaj put..ukusno iznenađenje…uz dobro vince i finger food teže se rastajemo 🙂 .
Kako se pravi namaz od sira
Moralo je da bude nešto neočekivano. Pa kod tako malih zalogaja, a da bi bilo neošekivano mogla sam da eksperimentišem samo sa ukusima.
Tako sam malo šarala od najpikantnijeg do pravog seoskog sa lukom….a koga briga…naši smo 🙂
U principu sve se sprema u nekoliko minuta.
Za sam namaz treba vam malo gorgonzole, malo običnog belog kravljeg sira i kisele pavlake…Sve te sastojke sjedinite u nekoj manjoj činiji.
Dodajte soli po vašem ukusu.
A onda a dodatnu aromu dobijete od dodatnih začina.
Ja sam ovoga puta koristila vlašac, nanu i malo timijana. Sve to sitno iseckala i pomešala sa sirom.
Druga varijanta mi je bila sa čili papričicom..domaćom i ekstra ljutom…sitno iseckala i ubacila u namaz od sira.
Sa trećom varijantom sam malo unele egzotike i ubacila prstohvat kurkume u namaz od sira što je dalo dodatnu crvenkastu notu…pa je izgledalo malo drugačije …
Opcije za osnovu na koju ćete da staviti namaz od sira koji ste pripremili su razne…
Ja sam kupila rice snack…Rice snack ili pirinčana užina kupite u bilo kojoj prodavnici …čak imaju i različite veličine i ukuse .
Odlučila sam se za mini pirinčane pločice ili užinu kako ko naziva (to je ovo na slici).
Redosled je ovakav…prvo odabrani namaz od sira, pa malo duvan čvaraka koje obogatite lukom i ljutom papričicom :), a onda prelijete kvalitetnim maslinovim uljem, a zalite čašom vina 🙂
Zamena rice snack ima na hiljade (prepečen hleb ili slani krekeri) i to je manje bitno
A najvažnije je da vam prijatelji dolaze i da se dobro provodite zajedno !
Živeli ovoga puta 🙂
