Tag Archives | korišćenje kakaa

Cocoa spice / Kako se pravi čokolada? / How to make chocolate

Kakao kao začin u kulinarstvu i kako ga koristiti?

Published on 21.03.2020 | in Recepti, Tips and Tricks By
0 Comments

Kakao seme je osnovni sastojak svake čokolade. Da li ste imali priliku da probate kakao seme? Ja jesam kada sam bila na plantaži kakaa u Dominikanskoj Republici. Ima jak – gorak ukus i potrebno ga je fermentisati da bi dobio neku bolju aromu te gorčine. Posle toga seme treba da se suši, obično je to […]

Read More →