Tag Archives | kakao

Cocoa spice / Kako se pravi čokolada? / How to make chocolate

Kakao kao začin u kulinarstvu i kako ga koristiti?

Kakao seme je osnovni sastojak svake čokolade. Da li ste imali priliku da probate kakao seme? Ja jesam kada sam bila na plantaži kakaa u Dominikanskoj Republici. Ima jak – gorak ukus i potrebno ga je fermentisati da bi dobio neku bolju aromu te gorčine. Posle toga seme treba da se suši, obično je to […]

Pročitaj
How is chocolate made?

Kako se pravi prava čokolada?

Čokolada kao asocijacija Bliže nam se praznici i veliki deo nas će da nabije noseve u svoje vangle da napravi nešto slatko za novogodišnji tov. Vreme je da se hedonizam probudi u našim glavama i stomacima. Ako, tako i treba…pa zbog čega smo cele godine bili na dijeti….nije valjda zbog Vučića 🙂 . Najomiljeniji slatkiši među slatkišima […]

Pročitaj