Vanila krem

06.maj.2018
sos-20

Ili krem od vanile

Klasičan krem od vanile koji Italijani koriste u većini svojih slatkih recepata.

Bogat, kremas i pun vanila ukusa.

5 min PREDPRIPREMA
10 min KUVANJE
Srednje napredno PRIPREMITI
250 ml PORCIJE

sastojci

  • 250 ml mleka
  • 3-5 jaja u zavisnosti od veličine
  • 80 gr šećera
  • 3 kašičice arome vanile

Uputstvo

  1. Umutiti jaja sa šećerom.
  2. Zagrejati samo mleko na pari.
  3. Malo zagrejanog mleka sipati u smesu sa jajima i promešati. Zatim novodobijenu smesu postepeno sipati u zagrejano mleko i konstantno mešati.
  4. Skloniti sa pare i dodati aromu vanile i promešati.
  5. Dobijenu smesu procediti kroz sito.
  6. Sipati u teglicu i pokriti folijom da se ne stvori korica.
  7. Staviti u frižider da se ohladi.

Sa ovim receptom i najukusniji kolači budu još ukusniji. Dovoljno je samo reći čaroban krem od vanile.

Neke od mogućnosti za njegovo korišćenje su: preliv za prstenove od jabuka, Pan di Spagna, štrudlu od jabuka ili kao fil za krofne ili čak sladoled ili kompot od vama dragog voća.

Pravi se vrlo brzo.

Treba obratiti pažnju prilikom kuvanja krema na pari. Ne treba ga ni prekuvati niti „podkuvati“ kako se ne bi dobila neželjena tekstura.

Krem od vanile može da se sipa u tegle i drži u frižideru nekih 7 dana. To nam je opcija za kasnije. Mada. on je toliko ukusan da nema šta da se ostavi kasnije.

Pogledajte i video zapis, kako se kuva ovaj famozni krem. Biće vam jasno zašto je toliko jednostavan za pripremu, a efektan za primenu.

Ako vam se ne svidi ni jedna od ponuđenih kombinacija, uvek imam i kec iz rukava. Američke palačinke sa vanila kremom i bobičastim voćem.

Sigurna sam da koju god varijantu izaberete nećete pogrešiti. Ovo je jednostavno večito dobar ukus.

 

Ćao, ja sam admin!

Ostavite komentar