Sirovi kolači sa urmama / Raw date truffles

Sirovi kolači sa urmama, bademima i orasima

Sirovi kolači su bili popularni i u vreme kada ih je moja baka pravila. Posle je nekako bilo zatišje.

A onda se moda vratila, samo malo unapređena 🙂

Ovih dana, jedva sam čekala da sa vama podelim svoju impresiju ovim jednostavnim veganskim receptom za sirove bombice od urmi i čokolade.
Već neko vreme istražujem i pravim sirove kolače, kolačiće i bombice. I mogu vam reći da osim što se jako brzo spremaju, odlično izgledaju i imaju fantastičan ukus.

Sirovi kolači sa urmama / Raw date truffles

A sa druge strane stvaraju mi iluziju da se zdravo hranim…Pa mi je lakše oko srca i stomaka kada pojedem 10 komada od jednom 🙂

Ovaj recept je neki bazični za ovakve sirove kolače. U principu on može da se nadograđuje raznim začinima i ukusima tako sa istom smesom dobijemo nekoliko različitih sirovih kolača.

Odličan je izbor za druženja sa prijateljima i posne slave koje nas čekaju u narednom periodu.

Kako se prave sirovi kolači?

Svakako u samo nekoliko koraka.

I za sve to vam je neophodan samo secko.

A od sastojaka…možete da iskombinujete sve orašaste plodove koje su vam zaostali kod kuće od raznih kompleksnih torti i kolača koje ste pravili.

Za ovaj sirovi kolač ja sam kombinovala bademe i lešnike u istom odnosu. Vi svakako taj odnos možete da pokvarite u korist ukusa koji više volite. Ili da dodate neki novi.

Npr. dodajte malo ljute papričice 🙂 Kombinacija sa čokoladom neće da omane 🙂  ili malo pirea od bundeve 🙂

Sirovi kolači sa urmama / Raw date truffles

Osim koštunjavog voća, potrebne su urme kao i nešto što bi vezalo celu smesu. Najbolje neki od putera…Ja sam korsitila bademom puter, ali vi možete bilo koji drugi (puter od lešnika, kokosovo ulje, suncokretov puter itd).

Putera nisam stavila mnogo. Ova teglica koju sam koristila mi baš dugo traje za ovako neke sirove kolače.

Urme sam svakako očistila od koštica.

Onda je na red došao blender odnosno secko. Svo koštunjavo voće i urme sa još dve kašike bademovog putera i kašikom kvalitetnog kakaa sam sjedinila i miksala dok nisam dobila ujednačenu masu.

Toj masi sam dodala malčice soli, jer kakao to voli i pojačava mu ukus.

Ne zaboravite i kašičicu ekstrakta vanile ili aromu vanile ako ne nadjete ekstrakt.

Smesa mora da bude takva da možete rukama da oblikujete kuglice, a da se one ne raspadaju.

Sirovi kolači sa urmama / Raw date truffles

Zatim kada sam celu smesu oblikovala u kuglice, ja sam ih valjala u kakao…ali vi imate i druge opcije…npr. kokos, mlevene bademe, lešnike…čokoladne mrvice itd…

Sirovi kolači sa urmama / Raw date truffles

A onda su dobile svoje finalne i moderne čakšire.

Sirovi kolači sa urmama / Raw date truffles

Nažalost…nisu nam dugo trajale i ubrzo su sve izgledale baš ovako

Sirovi kolači sa urmama / Raw date truffles

Ja sam oduševljena i praviću još mnogo ovakvih sirovih kolača za svaku priliku.

 

 

Probaj i Oceni

  • (5 /5)
  • 1 rating

Related Recipes