Pita sa spanaćem

Pita sa spanaćem i slaninom, brza i jednostavna

Ovo je jedan od onih recepata koje spremate dok istovremeno radite još 5 drugih poslova.

Vrlo je jednostavan, a fora je u začinima.

Na foru se dobije ukus 🙂

Korak po korak pita sa spanaćem?

U pitanju su gotove kore. Znači oko kora nema mnogo brige i posla. Uvek biram najtanje kore. To su one za baklavu.

Mi kao porodica, volimo hrskave stvari, manje volimo zdudane i gnjecave. Zato su moje pite uvek takve.

Ono oko čega vodim računa je kako raspoređujem kore u pleh tj posudu za pečenje. Naravno i o debljini same pite. Što je pita deblja, ona je gnjecavija unutra i manje nam se sviđa.

Trudim se da ne prelazim visinu od 3cm.

Drugi korak je izdinstati seckanu, dimljenu slaninicu u tiganju sa malo maslinovog ulja. Tek toliko da ona porumeni sa svih strana. Dodate malo belog luka, 1-2 čena.

Spinach, Bacon pie

Odstranimo pečenu slaninu, a u isti tiganj ubacimo baby spanać. Može i onaj sa većim listovima, ali u tom slučaju imate dodatni posao da odstranite drške. Spanaću treba oko 2 minuta dinstanja.

Burek sa spanaćem

U posebnu posudu ubacimo 2 jaja, umutimo ih žicom. U jaja dodamo 200ml grčkog jogurta, malo maslinovog ulja, sok od 1/2 limuna, malo belog bibera. Ubacimo slaninu i spanać i dobro promešamo. Dodamo malo kumina i muskatnog oraha.

A onda ređamo, ali pre ređanja…bonus

Još dobrih kombinacija sa spanaćem

spanać + slanina + beli luk + jabukovo sirće

slanina + orasi + spanać

spanać + vlašac + koziji sir + maskarpone

spanać + parmezan + komorač + balsamiko + portobello pečurke

Pita sa spanacem i slaninom

Montaža pite sa spanaćem

Postavite nekoliko suvih kora na dnu tepsije u kojoj ćete peći, tako da deo kore izlazi van tepsije. Standarda montaža. Sa tim delom ćete na kraju ušuškati pitu sa svih strana.

Ostatak kora umakati u smesu sa jajima i spanaćem i vazdušasto redjati po tepsiji. Nikako pritiskati kore da bi vam sve stale u tepsiju. Višak fila rasporedite po tepsiji u prazne džepove oko vazdušasto postavljenih kora.

Pita od spanaća

Jednu koru suvu ostavite za sam vrh, koji ćete njom prekriti. Zatim i stranicama kora koje vire iz tepsije ušuškati unutrašnjost pite sa svih strana.

Krajnje kore premazati umućenim žumancetom i peći u rerni na 180°C 30-40 minuta.

Posle toga pita sa spanaćem je spremna za degustaciju.

Ako i vi volite pite onda su ovi pravi recepti za vas:

Pita sa mesom na meksički način

Hrskava pita od bundeve i gorgonzola sira

Domaća pita sa sirom na moderan način

Francuska pita sa mesom

 

PRIJATNO!!

Probaj i Oceni

  • (0 /5)
  • 0 ratings

Related Recipes