Ćufte u paradajz čorbi sa pastom / Meatballs tomato soup with pasta

Ćufte i paradajz čorba iskombinovani na malo drugačiji način

Ćufte i paradajz čorba su dva jela koja se često spremaju u našoj kući. Ovaj moj poduhvat je bio kako iskombinovati ta dva jela u jedno, sa minimalnim angažovanjem i malom cenom.

U zabludi ste ako mislite da food blogeri uvek na stolu imaju 2 predjela, tri izbora za glavno jelo, desert i posle deserta. Najčešće je tu mnogo manje. A nekada moramo da pribegnemo i jednostavnim stvarima. I mi imamo limitiran budžet 🙂 .

Ćufte u paradajz čorbi sa pastom / Meatballs tomato soup with pasta

Ostalo je sve stvar prezentacije 🙂

Šta sam sve uradila da bih napravila ovu jedinstvenu obrok čorbu?

Supe i čorbe pravim već godinama. Ova obrok čorba je jedinstvena po tome što nije ukusna nego je preukusna, jednostavna za napraviti i nije skupa.

A i vrlo je hranljiva…

Šta je sve potrebno?

Konzerva pasulja i to belog. Mogla sam naravno da skuvam i svoj pasulj, ali za to mi je bilo potrebno dodatno vreme.  Pasulj sam propasirala i niko osim mene nije znao da je on ikada bio tu. Poslužio je umesto gustina.

Ćufte u paradajz čorbi sa pastom / Meatballs tomato soup with pasta

Zatim, crni luk, beli luk, povrtna ili pileća kocka za supu, sok od paradajza, šargarepa, peršun, origano, lorberov list, bosiljak i malo meda. Svi ovi začini mogu da budu i suvi, a mogu da budu i sveži, zavisi šta ko već ima.

Neizostavni deo svakog jela su so i biber.

Pasta (testenina), neka manjih dimenzija.

I parmezan za serviranje, ali ovo svakako može da bude i opciono. Ja sam ga imala, pa sam stavila.

Znam da će mi tražiti i neko meso…pa sam se odlučila za ćureće ćufte.

Ćureće ćufte možete da kupite u supermarketima kao gotov proizvod, a kako KAKO SE PRAVE ĆUFTE u domaćoj radinosti to smo još davno prešli.

Ja sam ovoga puta varala, kupila sam ih gotove, da bih skratila vreme pripreme.

Ćufte u paradajz čorbi sa pastom / Meatballs tomato soup with pasta

Ćufte i njihova priprema

Ako imate vremena napravite NAJBOLJE DOMAĆE ĆUFTE dan ranije.

Znači, pre svega ostalog zapekla sam ćufte sa svih strana na zagrejanom i pouljenom tiganju. Kada sam ih zapekla, izvadila sam ih i ostavila sa strane da čekaju svoj red.

Pasulj

Njega sam izvadila iz konzerve, stavila u cediljku i isprala pod mlazom vode. A onda sam ga stavila u blender i izmiksala. Dodala sam i koju kašiku vode da to ide lakše.

Ćufte u paradajz čorbi sa pastom / Meatballs tomato soup with pasta

Paradajz čorba

Prodinstala sam crni i beli luk, dodala seckanu šargarepu. Onda propasiran pasulj, kocku za supu, sok od paradajza, vodu, med i sve začine zajedno sa rendanim parmezanom. Sve to zajedno pustila da provri, a onda smanjila temperaturu i ubacila ćufte i poklopila. Kuvala sam jedno 20 minuta.

Dodala sam pastu i kuvala još toliko koliko piše na uputstvu za pripremu paste, tako da ona bude al dente.

Lorberov list sam izbacila iz šerpe na kraju.

Ćufte u paradajz čorbi sa pastom / Meatballs tomato soup with pasta

Ćorba je vrlo izdašna i hanljiva, tako da vam za ručak ne treba ništa više osim malo prepečenog hleba.

Mi smo uživali, a nadam se da ćete i vi u ovoj bogatoj paradajz čorbi sa medenim ćuftama.

 

 

Probaj i Oceni

  • (0 /5)
  • 0 ratings

,

Related Recipes