Meso

Foie Gras terrine / Pačija jetra recept

Terin od pačije jetre sa suvim i koštunjavim voćem

0 of 5 5 Minutes

Pačija jetra vam verovatno deluje kao izazov. Verujem da su je neki već pripremali. A za one koji to do sada nisu probali, evo i prilike jer stvarno nema mnogo...

Get Recipe

Marinating game

Kako se i zašto marinira meso divljači?

0 of 5

Mariniranje mesa Šta je marinada? Ajde, prvo da krenemo od toga šta je marinada? Znači to je neka aromatizovana tečnost u koju stavljamo hranu (ne mora uvek da bude meso)...

Get Recipe

Lamb slow cooking / Jagnjetina iz kotlića

Jagnjeći gulaš sa mentom i njokama iz kotlića

0.5 of 5 180 Minutes

Okupljanje prijatelja kod nas je uvek išlo sa nekom klopom i naravno pićem. Piće u našem slučaju najčešće svodilo se na dobro vino. Hrana koju smo do skoro smatrali najidealnijom...

Get Recipe

Lamb in curry sauce and aromatized couscous

Jagnjetina u kari sosu i aromatizovani kuskus

0 of 5 30 Minutes

Ove godine baš često nam je jagnjence na meniu. Prethodnih godina mi je nekako bilo komplikovano da nadjem solidnu jagnjetinu za kućnu varijantu pripreme. Onda sam se nekako okuražila i...

Get Recipe

Roasted duck breast

Recept pačetina na pireu od graška

0 of 5 40 Minutes

Recepte koje sam sa vama delila u poslednje vreme, ne zahtevaju nikakve  posebne alate i začine. Šta više vrlo su jednostavni, drugačije teksture i drugačije prezentacije. Cilj mi je bio...

Get Recipe

Sea Bream Mango sauce and Coconut Rice / Orada u mango sosu

Orada u sosu od manga sa pirinčem u kokosovom mleku

0 of 5 20 Minutes

Orada u sosu od manga u kombinaciji sa pirinčem u kokosom mleku je moj favorit ovog leta. Sladak i osvežavajući ukus manga upotpunjuje tropski ukus kokosa. Jelo vrlo lagane teksture...

Get Recipe

Začinjeni pirinač sa mesom

Jamesov pirinač u sosu sa mlevenim mesom

0 of 5 75 Minutes

Možda je ovo i pravi trenutak da vas upoznam sa nekim ljudima koji su obeležili moja kulinarska putovanja. Baš ideju za ovaj recept sam dobila od jednog takvog. Koji mi...

Get Recipe

Meat in vegetable sauce

Rozbratna u sosu od špargle i karamelizovanom luku

0 of 5

Ovo je recept za one koji sebi žele da ovih dana priušte malo elegantniji ručak. Meso, povrće…a i po neka voćka….A zašto da ne? Nekada se iza neobične fotografije hrane...

Get Recipe

Palačinke sa voćnom fermentisanom vodom _ Pancakes with fermented juice

Palačinke napravljene sa voćnom fermentisanom vodom

0 of 5

Palačinke sa fermentisanom vodom Ovo su u stvari Američke palačinke ali na francuski način.Ideju i nauku sam pokupila od jednog od najpoznatijih francuskih poslastičara Phillippe Conticini. Šta je fermentisana voda?...

Get Recipe

Tartlets with chicken and coconut milk

Tartlete sa piletinom i kokosovim mlekom

5 of 5 20 Minutes

Tartlet je u stvari manji tart, koji je najčešće filovan slatkim nadevom, a mi ćemo ga ovde upgaredovati i filovati slanim nadevom. U zavisnosti od načina serviranja i veličine samog...

Get Recipe

Potaž od povrća sa piletinom

Potaž od povrća sa piletinom

0 of 5 35 Minutes

Dragi moji, ne znam kako vi, ali mene mnogo mrzi da kuvam samo za sebe. Pa tako pribegavam nekim alternativama, onda se to nepovoljno odrazi na moju vagu što povlači...

Get Recipe

Fish terrine with vegetables

Orada terin i mus od pirinča sa začinskim biljem

0 of 5 60 Minutes

Riba kao inspiracija Ovo je jedan od onih recepata kako na jednostavan način da Michelinove tajne implementirate u vašem domu i svakodnevnom kuvanju. Meni je ovoga puta bila riba inspiracija,...

Get Recipe