Archive | Recepti RSS feed for this section

Cocoa spice / Kako se pravi čokolada? / How to make chocolate

Kakao kao začin u kulinarstvu i kako ga koristiti?

Kakao seme je osnovni sastojak svake čokolade. Da li ste imali priliku da probate kakao seme? Ja jesam kada sam bila na plantaži kakaa u Dominikanskoj Republici. Ima jak – gorak ukus i potrebno ga je fermentisati da bi dobio neku bolju aromu te gorčine. Posle toga seme treba da se suši, obično je to […]

Read More
Hrana, koja je učinila Kefaloniju još lepšom i boljom?

Hrana, koja je učinila Kefaloniju još lepšom i boljom?

Kada odem na letovanje u Grčku u opšte nemam problem sa ishranom. Niti mi šta smeta, niti ima nešto da posebno izbegavam tj ne volim. Nažalost volim sve, a onda da bih to “ SVE“ nekako potrošila tokom godine ne izbijam iz teretane.   Kefalonisjka kuhinja Kefalonija nije samo poznata po velikom broju atrakcija koje mogu […]

Read More
Nešto se dobro kuva

Nešto se dobro kuva

 

Read More