All Recipes or Posts by Suzana

Show Recipe

Recept za Taljatele St. Jacques u American sosu

Sanjine taljatele sa kapesantama u American sosu

0 of 5 60 Minutes

Ovde vam je sve nešto…šta je to…i po malo čudnovato… U najmanju ruku je čudan naziv za recept, zar ne? Pogotovo ako znate da se ja ne zovem Sanja 🙂...

Get Recipe

Krompir iz rerne na francuski način

Krompir iz rerne na francuski način

0 of 5 60 Minutes

Da li ima neko da ne voli krompir iz rerne? Pa kada zamiriše, a vi onda stavite mešavinu majoneza (danas nije ponedeljak i nismo na dijeti) i pavlake ili kajmaka....

Get Recipe

Chicken croquettes and beetroot puree

Kroketi od kuvane piletine na pireu od cvekle

0.5 of 5 30 Minutes

Vrlo sam uzbuđena što vam pišem ovaj recept. Ako ste zagovornik da „odelo ne krasi čoveka“, sigurna sam da primenom istoga na tanjir i hranu ćete mišljenje promeniti. Pogledajte samo...

Get Recipe

Foie Gras terrine / Pačija jetra recept

Terin od pačije jetre sa suvim i koštunjavim voćem

0 of 5 5 Minutes

Pačija jetra vam verovatno deluje kao izazov. Verujem da su je neki već pripremali. A za one koji to do sada nisu probali, evo i prilike jer stvarno nema mnogo...

Get Recipe

Show Post

Allspice how to use in every day cooking

Allspice začin i njegova upotreba u kulinarstvu.

Allspice začin, piment (pimiento) ili Jamajkanska paprika je sve jedno te isto. Nekada kada ste se po prvi put susreli sa ovim nazivom začina, sigurno ste pomislili ovo je smeša mnogo začina na jednom mestu. Ni ja se mnogo ne razlikujem od vas. A onda sam krenula da istražujem. Allspice začin je i dan danas […]

Read More
Cocoa spice / Kako se pravi čokolada? / How to make chocolate

Kakao kao začin u kulinarstvu i kako ga koristiti?

Kakao seme je osnovni sastojak svake čokolade. Da li ste imali priliku da probate kakao seme? Ja jesam kada sam bila na plantaži kakaa u Dominikanskoj Republici. Ima jak – gorak ukus i potrebno ga je fermentisati da bi dobio neku bolju aromu te gorčine. Posle toga seme treba da se suši, obično je to […]

Read More
Sicilijanska sela šta videti u Savoki i Forca d'Agro?

Sicilijanska sela šta videti u Savoki i Forca d’Agro?

Suđeni ili nesuđeni fetiš Moram vam priznati da sam se za pisanje ovog posta posebno spremala. Nikada nisam pričala o tome osim u krugu porodice, ali ja sam vam nesuđeni diplomirani kriminolog. Moja prva želja kod odabira fakulteta je bio Pravni fakultet odsek za kriminalistiku, međutim već tada je bilo sranje u zemlji i (ne)pravo […]

Read More
Škola kuvanja / Cooking school

Škola kuvanja vas nauči ovih 5 najvažnijih stvari

Sve ono što treba da znate pre nego što se upustite u kuvanje Često dobijam istovremeno pitanja i konstatacije u smislu „ja bih da naučim da kuvam, ali ne znam odakle da krenem“. Moram priznati da je odgovor vrlo komplikovan, pa i ja ne znam odakle da krenem. Ono što sebe treba da pitamo pre […]

Read More