Chicken fajita

Tortilja sa piletinom i tzatziki sosom

Spoj dve tradicionalne kuhinje

Jednostavno rečeno, mi obožavamo dobro da klopamo. Nije da se to vidi na nama, ali ono što ne vidite posle „volimo dobro da klopamo“ jeste da se svi uključimo na struju i trčimo 🙂 da klopanje spadne.

Tortilja sa piletinom

Sočno i ukusno

U Meksiku, nažalost, nikad nisam bila, ali kuvam kao Meksikanka 🙂 (šalim se, naravno).To je jedna od mojih omiljenih kuhinja što za spremanje to i za prejedanje. Nema dana kada nešto spremam iz meksičke kuhinje, a da se ne prejedemo …. ama baš …svi.

A znate kako to onda izgleda?

Kao najgori se izvučemo od stola i posedamo što po krevetu što po podu narednih sat vremena kako bi barem pokušali da prevarimo ono što smo utrpali.

Naše gladne oči…

A onda sa druge strane tradicija Grčke kuhinje iskorišćena u obliku tzatziki sosa. O Tzatzikiju sam vam pisala ovde to je must za celu moju porodicu. Ono što se prvo naručuje u Grčkoj kada je kafana u pitanju su dve grčke i dve tzatziki salate…

Ne, ne pojedem ja baš sve….ima nas 4.

Tortilja sa piletinom i tzatziki sosom

Tortilja sa piletinom

Tortilja sa svim potrebnim elementima

Tradicija Grčke i Meksika na jednom tanjiru, a već znamo da se tzatziki u sve meša.

Za razliku od tradicionalne meksičke fajite koja je onako „malo“ jača ovo je idealan recept posle obilne klope za vikend.

Ovde vam trebaju tortilje…kao osnovni deo recepta…

Tortilju možete da kupite u supermarketu kao gotov proizvod, a možete da je i sami napravite.

Tzatziki, takođe može gotov da se kupi, ali je mnogo bolji ako ga sami napravite, recept ovde.

Avokado i Guacamoli sos

Guacamoli sos za one koji možda još nisu čuli to je sos koji se pravi od zrelog avokada, belog luka, soka limete. Avokado isečete po dužini (polako jer u sredini je koštica), izvadite veliku košticu, a meso izvadite kašikom. Stavite meso avokada u blender, secko ili šta god imate, iscedite limetu, dodate 2 čena belog luka i sve zajedno blendirate. Neko voli seckani guacamoli, ja to olakšam sebi pa blendiram. Treba da dobijete strukturu paste ili paštete u ovom slučaju.

Tako ste dobili za ovaj recept odgovarajući guacamole sos.

Ono što ja volim da dodam je čedar sir, rendani. Ima ga u svim bolje snabdevenim supermarketima. Ako nemate čedar sir, može i gauda, kačkavalj…samo je važno da bude malo mekši i da se topi dok ga jedete.

tortilja sa piletinom

Njami, njami

Sada kada imate sve sastojke potrudite se da ih ubacite u tortilju. Nemojte baš preterivati sa količinom da vam ne bi ispadalo i curelo na sve strane…uvek postoji opcija za još jednu tortilju posle…i onda još jednu…pa još jednu….i tako mi postanemo prasići 🙂 .

Kako se savija tortilja možete videti slikovito i na samom njenom pakovanju….Ako vam to baš teško ide i palačinka je odlična…

A sada zgrabite vašu tortilju sa piletinom i prijatno vam, pa da posle samo pukćemo 😉

Tortilja sa piletinom i tzatziki sosom
Tortilja sa piletinom i tzatziki sosom

 

Probaj i Oceni

  • (5 /5)
  • 4 ratings