Rolat sa makom brzo i lako za pripremu

Jako volim mak, još više štrudlu sa makom, ali mi se tako ne pravi kora. Uvek mi je vremenski zahtevno. Zato sam morala i da nadjem način kako to da premostim.

Na kraju sam iznenadila samu sebe, našla sam dva jednostavna načina.

Prvi je da makovnjaču napravim u vidu rolata, a drugi sa kupovnim lisnatim testom.

Rolat sa makom

Kora

Za samu koru potrebna su jaja, brašno, prašak za pecivo i šećer. Uvek je lepše sa dodatkom neke arome i začina u koru jer tako dodatno istaknete neke od već postojećih ukusa. Ja sam dodala vanilu, ali vi možete ružinu vodu, rendanu koru limuna, limete i pomorandže, kakao… Ova kora se peče.

Druga opcija za koru je lisnato testo, i to gotovo. Njega samo treba da razvučete i ispečete u formi kalupa u koji  želite da filujete makovnjaču.

Fil od maka

Fil je stvarno da se jede kao nutela 🙂 I to velikom kašikom. A evo šta je sve potrebno da se u to i uverite.

Mak, kondezovano mleko, (mlečna) čokolada za kuvanje …fenomenalna kombinacija za rolat sa makom.

Ovaj fil se kuva.

Fil od sira

Fil od sira je ono što vam daje lakoću celog kolača. Ima istu funkciju kao i sladoled od vanile na baklavu. Ako još tu kombinaciju niste probali, onda ste stvarno propustili pravu stvar.

Za fil od sira ja sam koristila najbolju moguću opciju tj maskarpone sir, aromu pomorandže i slatku pavlaku od 35% masnoće (Kravica).

Ovaj fil se samo umuti.

Filovanje rolata sa makom i sirom

Kada napravite sve što vam je potrebno, treba sa svim sastojcima da isfilujete svoj kolač. Bilo da je to u vidu rolata ili običnog četvrtastog oblika sa lisnatim testom kao moj. Na kor uvek ide fil od maka, pa kada se on prohladi u frižideru, dodaje se i krem od maskarpone sira.

Odozgo možete dodatno da ukrasite makom, kakao ili neki bobičastim voćem.

A sada kompletan recept.