Posne punjene paprike i kako da ih napravite drugačije od svih do sada

Izazov

Kada je post u pitanju tu uvek imam dilemu, šta i kako?…

Sa svim ograničenjima koja su bačena meni pred noge…Po principu …“evo ti sad post pa se ti snađi, šta napraviti, a da svi jedu“.

Verovatno i vi imate situaciju da ovaj jede ovo, a ovaj drugi baš ne jede to…i kada unakrst pogledate sve šta ko jede i nejede…nigde ne postoji zajednički podskup…nešto što svi jedu.

Znači, moraš da smisliš nešto novo. Znači novi eksperiment je na pomolu. A kako je prošao novi eksperiment u nastavku…

Uhhh….da vam ne pričam koliko sam se samo napravila ovih paprika 🙂

Kako sam napravila meksičke posne punjene paprike na balkanski način

U prvi mah sam mislila znate onu staru „prvi mačići se u vodu bacaju“ … da će ceo ovaj recept biti fijasko.

Kad ono međutim…imala sam zahtev i za „poneti“  🙂

Ovako je izgledala opcija 1

Šta mi je sve bilo potrebno?

Povrće i voće

Luka-raznog, peršun, majčina dušica, origano, paradajz, ljuta papričica i avokado

Naravno paprike, da im bude interesantnije kupila sam šarene..

E sada, kada smo kod voća…tj. paradajza…razmišljala sam čeri ili običan (volovsko srce). Najbolje ono što vam je na izdisaju pošto za kuvanje da bude lep i okrugao i zdrav nema neke vajde…

A trebaju i dodaci, mleveni kumin koji imate da kupite u prodavnici, crni pasulj takođe iz supermarketa onih malo boljih, malo pirinča, zamrznuti kukuruz šećerac i obična konzerva paradajza ili paradajz sok. Naravno, so biber…a može i povrtna kocka

Korak po korak

Prodinstati luk…jedna … druga … treća vrsta

Dodati kukuruz šećerac 

Blanširani paradajz, skinuta kožica i isečen na kockice

Crni pasulj iz konzerve i malo seckane ljute papričice, opran i oceđen

Začini

Dodala sam pirinač, avokado 

I na kraju peršun

A onda punite paprike

OPCIJA 1

Posne punjene paprike poređala u posudu koja može u rernu i prelila ih paradajz sosom da budu sočnije. Sos sam napravila od svežeg paradajza. Blanširajte 2 sveža paradajz (ili uzmite 1/2 l soka od paradajza), skinite mu kožicu, stavite u blender, dodajte malo vode i napravite od njega pire…dodajte začine peršun, majčina dušica, origano i naravno 1-2 kašike meda.

Prekrila folijom i stavila u rernu da se zapeku jedno 40 min na 170°C. Poslednjih 10-tak minuta sam skinula foliju i pekla bez folije. Uvek stoji ono da proveravate vašu rernu pre tog 40-tog minuta.

OPCIJA 2

Za one koji neće da poste, kada su paprike skoro gotove posuti mocarela sirom ili nekim drugim topljenim sirom i vratiti u rernu da se sir malo rastopi i obuče paprike 🙂 ..

OPCIJA 3

Kako je prošao eksperiment? Da li će vam biti dovoljno ako vam kažem da sam ih pravila ponovo već sutradan 🙂

Bila je porudžbina „za poneti posne punjene paprike“……

A gotove su izgledale ovako

Bile su stvarno fantazija.

Meso u opšte nije falilo 🙂

I na kraju prijatno uz stare paprike sa novim ukusom