Pomorandža, šargarepa, jabuka i limun

Voće i povrće nikada ne bacam, uvek se nađe neki sok ili smoothie za napraviti. Ono što najčešće imam u kući, a verujem i vi su baš ove kombinacije: šargarepa, pomorandža, limun i jabuka. Pad letnje temperature i žalbe mojih prijatelja na bolove u grlu me je podsetilo da malo povedem računa o unosu vitamina ovih dana. Ne bih baš volela da se borim i sa temperaturom. Tako se i desio ovaj hladno ceđeni sok. Naglasak je na sporo hladno ceđenom soku jer obezbeđuje i čuva sve nutritivne vrednosti voća i povrća koji stavljam u juicer. Hladno ceđenje je zato što ne dolazi do zagrevanja soka usled velikih brojeva obrtaja na kojima sokovnici rade (oko 5000 obrtaja) već se voće i povrće presuje između 70 i 165 obrtaja. Hladnim ceđenjem dobijem uvek više soka nego ceđenjem tradicionalnim sokovnikom. Setite se samo maslinovog ulja koje kupujete u supermarketu, uvek je akcentovano da je hladno ceđeno. Sporo ceđenje je zato što zbog samog načina presovanja treba malo više vremena da se sok iscedi, ako ga poredimo sa tradicionalnim načinima. Nemojte pogrešno da me shvatite, ne cedi on pola sata i tu razliku u brzini nećete skoro ni osetiti. Takođe, ne kažem ja da su tradicionalni sokovnici loši, već da je ovaj samo savremeniji i napredniji, a samim tim njihov proizvod kvalitetniji. Nekada sam i imala samo običan sokovnik i bio mi je super.

Moj juicer izgleda ovako:

Na ovaj način svo povrće koje deca ne vole da jedu kao prilog uz ručak, ja im iscedim i dam u vidu soka. To mi je najvredniji benefit ovog juicer-a. Još jedan za mene važan benefit jeste što na ovaj način ceđeni sok mogu da čuvam u kontejneru (koji sam dobila uz sokovnik) ili flaši i do 72h. Sigurno mogu da sačuvam i sok isceđen drugim metodama, ali razlika je u tome što se ovde 72h zadržavaju sve hranljive materije.

U svakom slučaju, ponekad zdravlje stane u samo jednu čašu. Mislite o tome!