Planinski gulaš od divljači (jelen)

Planinski gulaš od divljači (jelen)

Na obroncima Alpa, dobar izbor da se povrati izgubljena energije u hladnim zimskim danima je gulaš supa ili gulaš (nešto gušća varijanta). Nema skijaša koji se nije uhvatio u koštac sa ovim aromatičnim jelom. Iako originalno potiče iz Mađarske (Goulash), vrlo je popularno i u centralnoj Evropi. U Italiji u oblasti Friuli-Venezia Giulia je tradicionalno jelo za nedeljni ručak (kao što su kod nas svojevremeno naše majke i bake pravile pečeno pile i krompir u rerni). Razne su varijante pripreme gulaša, sa dimljenom mlevenom paprikom ili bez, sa crnim vinom, lukom, od divljači, goveđi itd. Mislim da su bilo koje kombinacije ukusa pun pogodak, samo je važno da se on krčka što duže i na tihoj vatri. Ako uz to još imate palentu od belog kukurznog brašna, njoke, pa i bavarsko pecivo, na čas ćete se naći na nekom drugom kraju Evrope.

Prste da poližeš !

Probaj i Oceni

  • (0 /5)
  • 0 ratings

,

Related Recipes