Piletina sa aromatičnim začinskim biljem i kinoom

Piletina sa aromatičnim začinskim biljem i kinoom

Da li ste nekada probali kinou ili se barem zapitali šta je to i čemu služi?

Kuvanje sa kinoom (Quinoa) je jednostavno, brzo i izdašno i može da se dodaje u veliki broj jela. Kinou možete naći u više oblika i boja: crna, bela, crvena u obliku brašna, zrna ili pahuljica. Ona je fantastičan izvor proteina, vlakana, vitamina B i gvožđa plus sadrži i svih osam amino kiselina, a ne sadrži gluten.

Najčešće viđeni oblik kinoe kod nas je zrnast i samim tim se najčešće sprema kuvajući. Kuvanjem se vrlo brzo širi, postaje mekše, a i hrskavije. Može da se kuva u vodi, bujonu, mleku i ukus me podseća na kuskus.

Kinoa velikom brzinom osvaja svet a posebno je dobro prihvataju sportisti i vegetarijanci, kojima je verovatno i najpotrebnija. Ukupna količina proteina u kinoi varira od 10,4% do 17,0% u zavisnosti od vrste. U prošlosti su je koristile Inke (potiče sa Anda), a danas sportisti i astronauti. Sve ukazuje na to da je to hrana za zdrav i dug život, a onda ona nema cenu.

Kako se sprema tj. kuva?

Nešto slično kao pirinač, jedna šolja kinoe dve šolje vode i od prilike 15 min. Svakako pogledajte i preporuku na pakovanju.

Kombinujte i uživajte u dugom i zdravom životu!

 

Probaj i Oceni

  • (0 /5)
  • 0 ratings

, ,

Related Recipes