Putovanje Sa Ukusom
Ne znam koliko vi koristite leblebije u ishrani, ali ja jako retko. Međutim u ovim modernim kuhinjama je vrlo zastupljena. Kada se umorim od mesa ili kada mi se manje jede, onda pronalazim alternative. Ovo je jedna od alternativa za meso. Vrlo pogodna za ove letnje dane.
Šta je to što je izdiže tako visoko?
Bogata je gvožđem, ima ga više nego meso, a plus to da se isto to gvožđe ne gubi kuvanjem, čime meso ne može da se pohvali.
Potiče iz Turske, a među arapskim zemljama koristi se i kao i afrodizijak. Muškarac pre spavanja popije napitak od meda, belog luka, zgnječenih leblebija i vode.
Ova isprobana letnja salata je kao i sve letnje stvari vrlo jednostavna i lagana, brza za pripremu.
Sve što vam treba je ovde, a ukusan obrok dobija se sjedinjavanjem svega:
Suve začine imate u slobodnoj prodaji po supermarketima. Ako ne volite da idete od jednog do drugog supermarketa nabavljajući u svakome po jedan začin, u Spice up shop-u imate sve na jednom mestu.
Imate izbor, kao zamena za meso, kao afrodizijak ili samo malo osveženje u svakodnevnoj ishrani.
Ja biram osveženje u svakodnevnoj ishrani, a vi?
Ja volim da jedem leblebije koje kupim u Zdravoj hrani i grickam ih umesto cipsa. Koji je ukus leblebija iz konzerve? Imaju li neke dodate zacine, ulje, termicki su obradjene? Hvala na odgovoru😊
U prodavnici zdrave hrane obično kupiš dehidriranu leblebiju, koju možeš da grickaš kao takvu. Međutim kada želiš da je ubaciš kao sastojak u neko jelo, moraš dodatno da je obradiš. Ne može tako suva da se stavlja, jer ćete zube polomiti 🙂 . To znači da moraš jelo da planiraš dosta unapred, jer što više stoji u vodi (znači suvu leblebiju treba da potopiš u vodu preko noći) to će ona biti mekša i manje će da joj treba da se skuva. Npr. ako ti je bila potopljena u vodi oko 12h, od prilike kuvaš je jedno sat vremena, a ako je bila manje onda je kuvaš još više. E, da sada ne bi sve to radila odeš u prodavnicu i kupiš u konzervi. Jedna je sasvim dovoljna za vas četvoro, treba da i druge stvari da staviš u jelo. Ja kupujem bez dodatnih začina, gotovih sosova (ne sećam se da sam i videla u nekom sosu)…i još kada otvorim konzervu i sipam leblebije u cediljku obavezno je i isperem vodom i tek onda koristim. To je cela mudrolija. Nadam se da sam ti pomogla 🙂 .