Kako da napravite najbolji guacamole sos?

Kako da napravite najbolji guacamole sos?

Guacamole sos

Guacamole sos za one koji možda još nisu čuli to je sos koji se pravi od zrelog avokada, belog luka, soka limete.

Najjednostavnija opcija je avokado sa malo soli.

Po mom ukusu dodam malo i crnog luka. . i ljute papričice po mogućnosti halapenjo ili serrano koje sada mogu da s enabave i kod nas. Neko dodaje paradajz.

Može i korijander, daje mu baš dobar šmek.

Moram da podvučem da avokado mora da bude zreo, jer ako nije na guacamole sos možete da zaboravite. Tekstura u opšte neće izgledati i ličiti na sos.

Treba lako da se vadi kašičicom

Dolazi iz meksičke i južno američke kuhinje i često se jede u kombinaciji sa tortiljama, biftekom ili piletinom za one sa slabijim stomakom.

Ime dolazi još iz doba Azteka od dve reči ahuacatl (avokado) i molli (sos).

E onda ide večno pitanje…

Kako izabrati zreo i dobar avokado?

Pa najbolje ovako.

To vam je svo znanje sveta 🙂 .

Kada nabavite sve sastojke sada je na vama da odlučite da li ćete sve u blender čemu ja često pribegavam ili ćete da u dubljoj posudi gnječite viljuškom.

Moram da priznam da rezultat gnječenja sa viljuškom lepše ispadne, tekstura bude rustična, ali nekako uvek pobedi manjak vremena i potreba za brzinom, pa više radi blender.

guacamole sos

Znači ili u blender ili viljuškom zgnječite sve sastojke i dobijete guacamole sos.

Najviše volim da ga jedem sa fajitama, ali sve češće ga jedem za doručak.

Opcija za doručak je sa poširanim jajetom.

guacamole sos

Sendvič sa poširanim i već razlivenim jajetom

Ili opcija sa jajem na oko.

A može i samo sa tucanom ljutom paprikom.

guacamole sos

Ako volite da eksperimentišete onda probajte:

  1. Jedan dan da u guacamole sos dodate nar
  2. Drugi dan da u guacamole sos dodate jagode
  3. Treži dan dodate mango ili ananas

guacamole sos

Prijatno i uživajte u svakom zalogaju!

 

Probaj i Oceni

  • (5 /5)
  • 1 rating

Related Recipes