Juneća ječmena čorba - crock pot

Juneća ječmena čorba – crock pot

Neretko se pitam „šta kuvati za sutra?“. Iako stalno nešto prebiram po nekim knjigama, receptima i savetima, teško se odlučiti, a da stane sve u brzo i jednostavno 🙂 .

Pa da probamo i tu na daleko poznatu ječmenu čorbu 🙂 .

Ječmena čorba je tradicionalna italijanska čorba. Ja sam je prvi put probala u Val Gardeni (Trentino Alto Adige). Sećam se, onih hladnih dana dobro nas je grejala. Glavni sastojak je ječam (vrsta trave). Pivopije znaju da ga ima i u pivu, a i glavna komponenta je u zdravoj ljudskoj ishrani. Izvor je dijetalnih vlakana, vitamina B1, selena itd. Dobro utiče na rad creva i na snižavanje holesterola. Za dobro zdravlje žena u menopauzi (pogotovu onih sa visokim krvnim pritiskom, holesterolom ili nekim drugim kardio vaskularnim oboljenjima), preporuka je 6x nedeljno u nekoj kombinaciji konzumirati ječam. 

Ja sam svoju čorbu pravila u crock pot-u. To vam je kao kupovina iz fotelje. Stavite sve u šerpu, programirate temperaturu i vreme i kada se vratite sve gotovo. Samo još serviranje. Osim sastojaka koji su navedeni u receptu, ono što još možete da stavite je ili koren celera ili celer stabljike. Ja ih nisam imala, pa zato nisam ni koristila. Savetujem da povedete računa o količini tečnosti koju stavite, kao i o tome koliko dana ste planirali da jedete ovu čorbu. Ječam brzo upija tečnost, tako da vam čorba vremenom poprima izgled gulaša, ali malo čudnog 🙂 .

 

 

Probaj i Oceni

  • (5 /5)
  • 1 rating

,

Related Recipes