Sajam hrana piće

Ako danas niste bili, evo šta ste propustili

Beogradski Sajam. Sajam hrana piće.

Dan poslednji.

Ako danas niste bili na sajmu, evo šta ste sve propustili.

Poljubac

Sabah, zorom in the morning, ispred svih….ja..poljubih vrata..

Sajam hrane i pića

Na FB stranici lepo piše za one koji valjda znaju da čitaju od 08 do 20h. Ja više puta proveravala, znajući sebe da neretko mogu i dan da omašim.

Ali dobro upamtite ovo od 08 ujutru, trebaće nam kasnije.

Dobro se nisam nacrtala u 9h ili ne daj bože još ranije… Ja došla, vrata zaključana…Srećom, imala sam da čekam samo 15 minuta.

I tako dok sam čekala, ljudi se kreću …dolaze …odlaze…u principu …rano je…subota je..

Sajam hrane i pića

Parking polu prazan.

Sajam hrane i pića

I sa druge strane.

Sajam hrane i pića

Vidim još neki ljube vrata…i ostaju da sačekaju još neko vreme.

Malo hladno, aj preživećemo, nek se izlagači spreme i pripreme.

Sajam hrane i pića

Stampedo

Ono kada se namoliše organizatori da otvore vrata, a onda svi odjednom pohrliše, na moje iznenađenje jer je do tog trenutka sve izgledalo mirno, tiho i kulturno.

Možda se nešto deli unutra, samo ja sam bila neupućena već po drugi put.

Sajam hrane i pića

Posle inicijalnog stampeda, svi udariše glavom u obezbeđenje….i šta sad…ne može dalje..

Taki smo ti mi…

Sajam hrane i pića

Nekako se teta sa biletarnice setila da dođe i proda nam karte i mi svi đuture uđosmo.

Nespremne izlagače

E sada na sekundu da se vratimo na ono početno radno vreme. Znači, otvaraju u 8h ujutru za izlagače, kako bi oni imali dovoljno vremena da pripreme svoje štandove do 10h kada se i vrata svečano otvaraju i za ostatak sveta…

E onda ona naša stara sramota…svi kukamo kako posao neće da dođe do nas, da nas nađe, da mi odspavamo naše radno vreme i odemo kući sa punim đžepovima para…

Izlagači nespremni, štandovi polu prazni, tek se sređuju, a ljudi spolja ulaze u nadi da će nešto videti.

Kolega Piroćanac se uspavao sve prazno (ovo je već 12:15 od prilike, a videćemo za 20min kasnije kada sam opet prošla tim delom).

Before (12:15)

Sajam hrane i pića

After (oko 12:40)

Sajam hrane i pića

Na prvom štandu sa desne strane od ulaza…mislim da su bili sa Kosova, tek su sređivali štand.

Onda, privukoše me lepe ove tegle i još lepši sadržaj. Priđoh da slikam, tek iskoči čovek, nasmejan srećom i reče mi da dođem kasnije kada više sredi štand jer još nije gotov….kasnije će biti lepši 🙂 .

On izgleda nikad nije čuo za izreku „Biti na pravom mestu u pravom trenutku“. Aj, lepe mu ove tegle, a još lepši sadržaj (opet).

Sajam hrane i pića

Nezainteresovane promotere

Kako mladima objasniti da do lepog života neće stići igranjem igrica na poslu, sem ako im to i nije posao.  

Da je možda samo skrenula levo kod Albukerkira.

E, često ovih dana čitam redove „kako do posla, posle 40+ “ , koliko je teško, koliko nas neće ili ‘oće….

evo npr…..njoj i sa 20 godina su male šanse da prođe neki ozbiljan konkurs…

Sajam etno hrane i pića

A da ne kažem da sam ovde provela neko vreme i da se niko nije pojavio ni da me pitam, što se muvam tu bez dozvole.

Sajam hrane i pića

Ako me oči ne varaju…pa oni doručkuju…nemaju vremena za nas…posetioce..

Neke smo smorene, neki su paranoični

Zamišljena žena….kao da su joj sve lađe potonule….a možda se i umorila..rano je..

Sajam hrane i pića

E sada oni drugi.

Privukao me njegov frižider i nešto što je bilo u njemu, a u opšte nisam mogla da ocenim da li je to slatko ili slano, žele ili nešto drugo.

sajam hrane i pića

Gledam …. gledam… krenuh da pitam…šta je u stvari to što je izloženo…reče čovek nešto….tri puta sam ga molila da mi ponovi… Kitnikez.

Naučih da je to najstariji vojvođanski slatkiš od dunja, a evo i recepta za zainteresovane ovde.

Sajam hrane i pića

Tu mi o kitnikezu, ja ga probala, meni mnogo slatko, ali opet interesantno…nešto novo…ček dobro za tradiciju i blog….krenula da slikam…objasnim zašto slikam…a mladić meni kroz osmeh nemoj da slikaš, ja ću da ti pošaljem slike koje smo već napravili. Budem fina, objasnim ja da moram sa licinog mesta da imam slike….kako zatečeno, tako i rečeno….a on meni ni pet ni šest: „jes’ da slikaš moj kolač, a da napišeš kao da je tvoj„….

Šta bi odjednom…ostadoh u čudu…..zar se ja to susretoh se sa paranojom…

Prazno selo i poselo

Svi pobegli u grad.

Evo recimo …npr…ja…

Ja nikada ovaj deo ne bih držala prazan, tu bi bile neke devojčice, gospođe, žene u najboljim godinama i narodnim nošnjama koje znaju da štrikaju, pletu, predu vunu itd… Bilo bi to „živo“ prelo…ako već sve ovako stoji…samo da nije prazno…

Nikada da nije prazno uvek da se dešava nešto.

Onda malo leba i soli (to bi već na ulaz stavila), malo sapunjare, malo suvog mesa…nekog sira…(svaki štand da dotira po malo)…itd…Malo neke muzike, može i sa kompjutera….da dočaramo poselo…

Eee, a to sam ja…nisam organizator…pa možda je i bolje što nisam…

Sajam hrane i pića

E sada nije sve tako i sivo bilo…neke zvezde su ipak zasijale…

Zvezde Danice

Ovde su se smejali od ranog jutra…sve na vreme…Kupih malo ovog sira, da i na mene pređe taj smeh…

Petrovački sirac i basa.

Sajam hrane i pića

Eros paprika – ako niste znali i to postoji…zato je na ovom štandu bio najveseliji domaćin 🙂 .

Veseli domaćin.

Sajam hrane i pića

 

sajam hrane i pića

Drugi izlagači sušenih paprika (sl.gore i dole).

Sajam hrane i pića

Da li da vam ih pominjem OPETMesoprodukt Ruma…ako ste prvi put sada čuli za njih onda ste sigurno propustili ovo.

Sajam hrane i pića

Stanislav Vulović iz Koceljeve, a mene nešto asocirali na Stanimira i Stanimirku 🙂

Sajam hrane i pića

„Stanimirka“ prava domaćica…

Sajam hrane i pića

Bilo ih je i Boema.

Prava Pirotska peglana.

Sajam hrane i pića

Sa jasnom deklaracijom:

Sajam hrane i pića

A bilo je i degustacije, moralo se…zamirisalo…a imalo je i šta upecati za kod kuće.

Sajam hrane i pića

A onda nedaleko odatle.

Domaća mozzarella, interesantnog izgleda…može da se kupi, čini mi se na Bajlonijevoj pijaci u Beogradu. Ako sam pogrešila, neka me ispravi neko ko zna.

Al’ sir je ovo:

Sajam hrane i pića

Brašno i kafa od hrastovog žira – prvi put videla u životu.

Sajam hrane i pića

Uveličano.

Sajam hrane i pića

Osim brašna i kafe od žira, mogao se naći i Kosmajski šejk (hrastov žir, beli kukuruz i resnik), Žirkomed (hrastov žir, med, nana, vitamin C) , Žirkosir (opet žir i kravlje mleko), a pa gde je žir tu je i krema 🙂  Krema Pecolex (ovog puta bez žira samo med, vosak, propolis).

Kada smo već kod krema i ljubavnih napitaka, bilo je i toga i to više od jednog štanda iako ne znam kakve to veze ima sa etno hranom. E pošto se ja već po treći osećam neobaveštenom, molim oni koji to bolje razumeju od mene da mi objasne.

Unapred hvala!

Najsjajnija Zvezda Danica koja je mene baš zatekla i obradovala jeste Socijalno preduzeće Radanska Ruža iz Lebana koje zapošljava kako oni sami kažu na njihovom website-u žene iz marginalnih grupa.

BRAVO ZA RADANSKU RUŽU!

A ovo su njihovi proizvodi.

Sajam hrane i pića

I ceo štand.

Sajam hrane i pića

Pa i da kupite….

Brašno, brenda Vodeničarka.

Belo i žuto, integralno pšenično, ražano, ovseno, ječmeno, heljdino i spletinu. Ali ima još nade, ostavljam vam email adresu: vodenicarka.ue@gmail.com

Sajam hrane i pića

Sajam hrane i pića

Med

Sajam hrane i pića

i medovaču .

Sajam hrane pića

Razne organske proizvode.

Sajam hrane i pića

Začine.

Sajam hrane i pića

Ajvar.

Sajam hrane i pića

Sušeni paradajz.

Sajam hrane i pića

Homoljske mlečne proizvode.

Sajam hrane i pića

Hercegovačke smokvice.

Sajam hrane i pića

A i hercegovačku Evu… Adama sam upoznala za štandom 🙂 .

Sajam hrane i pića

Meleme i za dušu i za telo (sok od jabuke i jabukovo sirće).

Sajam hrane i pića

Sajam hrane i pića

Grnčariju.

Sajam hrane i pića

i kiso kupus:

Sajam hrane pića

Il možda turšiju.

Sajam hrane pića

Koziji sir od nekih već poznatih.

Sajam hrane i pića

I onih koji će to tek biti.

Sajam hrane i pića

Kolače.

Sajam hrane i pića

One originalne iz Kikinde-od bundeva (prošli su dani Ludaje, a ovo je ostalo)

Sajam hrane i pića

Sajam hrane i pića

Tradicionalnu opremu za zimu.

Sajam hrane pića

jer čizma glavu čuva.

Sajam hrane pića

Da se pitate sa kakvom i čijom tradicijom imaju veze

Gumene bombone

Sajam hrane pića

Instant noodle iz kesice, na koje su deca najviše navaljivala (nažalost).

Sajam hrane pića

Da upoznate još jedne Jovanoviće

Malo li ih znate do sada…al’ dajte im šansu….ovi su neki slatki 🙂 .

Sajam hrane pića

Da se načudite imenima

Dalmatisnki pršut sa Zlatibora, Dalmatinska pančeta i Kulen…pa odakle…pa sa Zlatibora, naravno.

Pršutara Aćim sa Zlatibora i Novog Beograda.

Sajam hrane pića

Da uživate u narodnim dezenima

 

Sajam hrane pića

Sajam hrane pića

Sajam hrane pića

Da mislite slatko na svoju decu

Sajam hrane pića

i onda još malo

Sajam hrane pića

pa malo više…

Sajam hrane pića

Na kraju polako krenete kući (parking po završetku mog obilaska)

Sajam hrane i pića

i možda zaključite da je dan bio uspešan, ali mi bismo to mogli bolje da organizujemo!

Subscribe

Newsletter

, , , ,

2 Responses to Ako danas niste bili, evo šta ste propustili

  1. Olja Ka novembar 27, 2016 at 8:23 AM #

    Prelepo i veoma profesionalno si ti ovo i slikala i napisala. Imala sam utisak da sam tamo 😉 Mnogo volim tvoj blog i način na koji ga pišes i uređuješ.

    • Suzana novembar 27, 2016 at 9:02 AM #

      Hvala Olja, ovo mi baš znači 🙂

Ostavite odgovor